Messina, convegno sui grani antichi siciliani promosso dai Lions

I Lions di Messina hanno parlato (e promosso) di grani antichi siciliani. Col titolo “Grani antichi: tra
produzione e distribuzione”, il convegno è stato organizzato da otto Lions Clubs della III circoscrizione, coordinati dal presidente Andrea Donsì (Messina Host, Taormina, Messina Ionio, Messina Peloro, Messina Tyrrhenum, Santa Teresa di Riva, Letojanni Valle d’Agrò e Roccalumera Quasimodo), nell’ambito del service distrettuale sul tema. I relatori, Biagio Pecorino e Dario Cartabellotta, si sono soffermati sulle dinamiche di produzione e sulle logiche di mercato che tendono a sfruttare i prodotti di qualità, limitandone una adeguata diffusione, facendo anche un riferimento all’importanza storica dei grani di pregio che la Sicilia ha vantato da sempre, elogiando la
produzione artigianale controllata ed auspicando una migliore consapevolezza nella prospettiva di
uno sviluppo reale del settore. Agli interventi dei due relatori ha fatto seguito la presentazione del libro “I grani duri antichi siciliani”, curato da Giuseppa Di Bella, ordinario di chimica degli alimenti dell’Università di Messina, e scritto da Giacomo Dugo e Carlotta Crescenti, preziosa raccolta di informazioni storiche, scientifiche e nutrizionali sul grano ed i suoi derivati. Presente, tra gli altri, anche il past governatore Francesco Freni Terranova. #lionssicilia #messina